segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Stévia rebaudiana Bertoni, Liberalizada

 Stévia rebaudiana Bertoni, Liberalizada a 12-01-2017

Mais uma grande conquista. 

A DGADR – (Direcção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural) transmitiu, no decorrer da semana passada, para conhecimento de todos os interessados, que “deixaram de existir restrições à colocação do produto no mercado pois, a Stévia rebaudiana Bertoni, deixou de ser considerado novo alimento ou novo ingrediente alimentar”.
  
“ Considerando que a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), …. no passado dia 12/01/2017, que deixaram de existir restrições à colocação do produto ( Stevia rebaudiana Bertoni: Plantas e folhas secas) no mercado …… “ 


Nós produzimos esta planta e temos disponível para si na nossa Loja

Loja


Com um sabor muito semelhante ao da sacarose, a Stevia é considerada um adoçante natural saudável – não tem calorias significativas e não interfere nos níveis de açúcar do sangue.

É uma planta arbustiva perene, nativa da América do Sul. Tornou-se popular quando começou a ser usada como adoçante – embora já fosse utilizada há muitos anos pelos índios Guaranis como ingrediente dos seus xaropes. As folhas, simples e serreadas, são os órgãos com maior poder edulcorante.

O consumo de Stevia apresenta múltiplas vantagens graças às propriedades que são reconhecidas a esta planta – anti-hiperglicemiante, hipotensora, antiviral e antibacteriana, entre outras. Torna-se, por isso, benéfica no contexto da diabetes, hipertensão arterial, fadiga e insónias, obesidade e hipercolesterolemia.

Apesar de os estudos realizados indicarem que é segura a planta, devem ser ingerida moderadamente. 

Em ensaios clínicos com seres humanos, não foram detetados nenhuns problemas de segurança dentro do nível de consumo aceitável. No entanto, sugere-se que as mulheres que pretendem engravidar se abstenham de consumir esta planta ou os seus derivados.

Pacientes diabéticos devem solicitar acompanhamento médico.







quarta-feira, 2 de novembro de 2016

Tomilho Bela-Luz

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 




Estamos muito, muito felizes por anunciar que o nosso Tomilho Bela-Luz ganhou o prémio "MELHOR SABOR 2016 com 2 estrela", atribuído pelo Great Taste Awards! 
Se ainda não provou, tem mesmo de experimentar! 

E para os mais curiosos deixamos algumas informações dobre o Tomilho Bela-luz.

Segundo o cariz tradicional e popular as virtudes antissépticas do tomilho bela-luz expressam-se sobretudo no seu efeito relaxante e descongestionante das vias respiratórias – constipações e gripes, bronquites virais e expetoração, sinusite e asma.

O tomilho, tal como todos os seus cultivares ou variedades, deve as suas principais propriedades aos bioflavonoides, de ação antioxidante, presentes na sua constituição. Mas não só.
Na sua composição nutricional destacam-se as seguintes características:
– Bom fornecedor de fibras alimentares;
– Sem colesterol;
– Muito rico em vitaminas A (carotenos) e C, contém também quantidades relevantes de vitaminas do complexo B (niacina, piridoxina e riboflavina);
– Excelente fonte de ferro, também fornece cálcio, magnésio, manganês, potássio e zinco.

Curiosidades:
O tomilho bela-luz, sal-puro ou tomilho alvadio-do-algarve é endémico da Península Ibérica, o que significa que só existe nesta região.
Em Espanha é muito valorizado, sendo colhido em larga escala para recolha dos seus óleos essenciais e posterior venda para a indústria alimentar, um pouco por todo o mundo. Por esta razão, é conhecido, sobretudo pelos Ingleses e Franceses, por "tomilho espanhol".

sábado, 29 de outubro de 2016

Go Carol e Casa de Penalva

Carolina Gomes da Silva já usa os nossos Condimentos




Seguimos a Carolina Gomes da Silva à já algum tempo no instagram e no blog, pelas suas receitas e dicas que partilha super saudáveis e super fit. 
O blog, outrora chamado “Fome Foco Força e Fé” agora tem uma nova imagem, um nome super cool e cheio de foça, o Go Carol. 
Sendo uma ovo-lacto-vegetariana, uma fit expert e super healthy, muito nos orgulha utilizar os nosso produtos Biológicos e também super healthy em sua casa.

Obrigado Carolina 


@carolinagomesdasilva e @casadepenalva


Podem seguir a Carolina em:







quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Reportagem Casa de Penalva RTP2


"Faça Chuva Faça Sol" 


Estamos muito contentes e agradecidos pela AJAP nos ter convidado a fazer esta reportagem.

O programa "Faça Chuva Faça Sol é um programa sobre o panorama atual da agricultura em Portugal, os novos protagonistas que estão a transformar o setor agrícola com base na inovação e na sustentabilidade. Programa promovido pela AJAP - Associação dos Jovens Agricultores de Portugal"



Um grande agradecimento a toda a equipa do projecto, pois são incansáveis e cheios de paciência.  


Obrigado


A reportagem está aqui:



Faça Chuva Faça Sol













http://slmdesign.pt

http://slmdesign.pt



Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura

Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura


http://www.cm-baiao.pt
Reportagem:


Agradecimentos:
http://www.ajap.pt
http://eidea.pt
http://slmdesign.pt
Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura



quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Pimentos recheados



Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

185g de pimentos em frasco
225 g de requeijão
1c. de chá de sumo de limão
1 dente de alho esmagado
4 c. de sopa de salsa (Bio) Casa De Penalva
1 c. de sopa de hortelã (Bio) Casa De Penalva
1 c. de sopa de orégão (Bio) Casa De Penalva
Sal e pimenta

 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 


Preparação:

Retire os pimentos do frasco.
Coloque o requeijão numa tijela e junte o sumo de limão, o alho, a salsa, a hortelã e os orégãos. Mexa tudo muito bem. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Com uma colher de chá, recheia cada pimento. Leve ao frigorífico durante 2 horas, até ficar firme.

Bom Apetite!!

segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Coentros Biológicos (Bio) Casa De Penalva

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 


Propriedades terapêuticas de cariz popular:

Os coentros têm ação antibacteriana e anti-inflamatória. Estimulam o apetite, melhoram a motilidade do estômago e promovem a produção dos sucos gástricos.
Também aliviam dores articulares e reumatismais, alguns tipos de enxaqueca, rigidez e desconforto musculares.
Os coentros possuem antioxidantes, óleos essenciais e vitaminas, entre outros constituintes fundamentais para a saúde.


Na sua composição nutricional destacam-se as seguintes características:
  • ·         pobres em calorias;
  • ·         sem colesterol;
  • ·         bons fornecedores de fibras alimentares;
  • ·         ricos em vitamina A (carotenos), vitaminas do complexo B (ácido fólico, niacina e riboflavina) e vitaminas C e K;
  • ·         boas fontes de cálcio, ferro, magnésio, manganês, potássio e zinco.


Curiosidades:

O uso de sementes dos coentros é muito antigo, sabe-se que já eram usadas na China há mais de 5000 anos e que também foram enterradas algumas juntamente com os restos mortais de Tutankhamon.
Os Romanos aproveitavam bem o poder antisséptico dos coentros quando, ao adicionarem-lhes cominhos e vinagre, os usavam para conservar a carne.

As folhas frescas dos coentros são presença incontornável em pratos tradicionais de zonas tão distantes como o Sul da Ásia, a China e o México.


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segunda-feira, 10 de outubro de 2016

Azeitonas marinadas

  
Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 


Ingredientes:

450g de azeitonas verdes descaroçadas
4 dentes de alhos
1 limão pequeno
2 c. de chá de coentros (Bio) Casa De Penalva
2 c. de chá de tomilho (Bio) Casa De Penalva
2 c. de chá de funcho (Bio) Casa De Penalva
2 malaguetas vermelhas
Pimenta
Azeite extra virgem 


Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:

Para permitir que os sabores da marinada penetrem nas azeitonas, coloque-as numa tábua e com o rolo da massa esmague-as ligeiramente.
Descasque e esmague ligeiramente os alhos.
A parte corte o limão com casca em pedaços pequenos.
Coloque as azeitonas, o alho, os coentros, o limão, o tomilho, o funcho e as malaguetas, num franco e agite bem. Tempera com a pimenta. Cobra as azeitonas com azeite e sele o frasco muito bem.
Deixe o frasco repousar num local a temperatura ambiente durante 24 horas, de seguida deixe-as marinar no frigorífico durante pelo menos 2 semanas. De vez em quando, agite o franco ligeiramente, de modo a misturar os ingredientes. Volte a colocar as azeitonas à temperatura ambiente para servir.

Bom Apetite!