quarta-feira, 2 de novembro de 2016

Tomilho Bela-Luz

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 




Estamos muito, muito felizes por anunciar que o nosso Tomilho Bela-Luz ganhou o prémio "MELHOR SABOR 2016 com 2 estrela", atribuído pelo Great Taste Awards! 
Se ainda não provou, tem mesmo de experimentar! 

E para os mais curiosos deixamos algumas informações dobre o Tomilho Bela-luz.

Segundo o cariz tradicional e popular as virtudes antissépticas do tomilho bela-luz expressam-se sobretudo no seu efeito relaxante e descongestionante das vias respiratórias – constipações e gripes, bronquites virais e expetoração, sinusite e asma.

O tomilho, tal como todos os seus cultivares ou variedades, deve as suas principais propriedades aos bioflavonoides, de ação antioxidante, presentes na sua constituição. Mas não só.
Na sua composição nutricional destacam-se as seguintes características:
– Bom fornecedor de fibras alimentares;
– Sem colesterol;
– Muito rico em vitaminas A (carotenos) e C, contém também quantidades relevantes de vitaminas do complexo B (niacina, piridoxina e riboflavina);
– Excelente fonte de ferro, também fornece cálcio, magnésio, manganês, potássio e zinco.

Curiosidades:
O tomilho bela-luz, sal-puro ou tomilho alvadio-do-algarve é endémico da Península Ibérica, o que significa que só existe nesta região.
Em Espanha é muito valorizado, sendo colhido em larga escala para recolha dos seus óleos essenciais e posterior venda para a indústria alimentar, um pouco por todo o mundo. Por esta razão, é conhecido, sobretudo pelos Ingleses e Franceses, por "tomilho espanhol".

sábado, 29 de outubro de 2016

Go Carol e Casa de Penalva

Carolina Gomes da Silva já usa os nossos Condimentos




Seguimos a Carolina Gomes da Silva à já algum tempo no instagram e no blog, pelas suas receitas e dicas que partilha super saudáveis e super fit. 
O blog, outrora chamado “Fome Foco Força e Fé” agora tem uma nova imagem, um nome super cool e cheio de foça, o Go Carol. 
Sendo uma ovo-lacto-vegetariana, uma fit expert e super healthy, muito nos orgulha utilizar os nosso produtos Biológicos e também super healthy em sua casa.

Obrigado Carolina 


@carolinagomesdasilva e @casadepenalva


Podem seguir a Carolina em:







quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Reportagem Casa de Penalva RTP2


"Faça Chuva Faça Sol" 


Estamos muito contentes e agradecidos pela AJAP nos ter convidado a fazer esta reportagem.

O programa "Faça Chuva Faça Sol é um programa sobre o panorama atual da agricultura em Portugal, os novos protagonistas que estão a transformar o setor agrícola com base na inovação e na sustentabilidade. Programa promovido pela AJAP - Associação dos Jovens Agricultores de Portugal"



Um grande agradecimento a toda a equipa do projecto, pois são incansáveis e cheios de paciência.  


Obrigado


A reportagem está aqui:



Faça Chuva Faça Sol













http://slmdesign.pt

http://slmdesign.pt



Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura

Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura


http://www.cm-baiao.pt
Reportagem:


Agradecimentos:
http://www.ajap.pt
http://eidea.pt
http://slmdesign.pt
Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura



quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Pimentos recheados



Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

185g de pimentos em frasco
225 g de requeijão
1c. de chá de sumo de limão
1 dente de alho esmagado
4 c. de sopa de salsa (Bio) Casa De Penalva
1 c. de sopa de hortelã (Bio) Casa De Penalva
1 c. de sopa de orégão (Bio) Casa De Penalva
Sal e pimenta

 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 


Preparação:

Retire os pimentos do frasco.
Coloque o requeijão numa tijela e junte o sumo de limão, o alho, a salsa, a hortelã e os orégãos. Mexa tudo muito bem. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Com uma colher de chá, recheia cada pimento. Leve ao frigorífico durante 2 horas, até ficar firme.

Bom Apetite!!

segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Coentros Biológicos (Bio) Casa De Penalva

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 


Propriedades terapêuticas de cariz popular:

Os coentros têm ação antibacteriana e anti-inflamatória. Estimulam o apetite, melhoram a motilidade do estômago e promovem a produção dos sucos gástricos.
Também aliviam dores articulares e reumatismais, alguns tipos de enxaqueca, rigidez e desconforto musculares.
Os coentros possuem antioxidantes, óleos essenciais e vitaminas, entre outros constituintes fundamentais para a saúde.


Na sua composição nutricional destacam-se as seguintes características:
  • ·         pobres em calorias;
  • ·         sem colesterol;
  • ·         bons fornecedores de fibras alimentares;
  • ·         ricos em vitamina A (carotenos), vitaminas do complexo B (ácido fólico, niacina e riboflavina) e vitaminas C e K;
  • ·         boas fontes de cálcio, ferro, magnésio, manganês, potássio e zinco.


Curiosidades:

O uso de sementes dos coentros é muito antigo, sabe-se que já eram usadas na China há mais de 5000 anos e que também foram enterradas algumas juntamente com os restos mortais de Tutankhamon.
Os Romanos aproveitavam bem o poder antisséptico dos coentros quando, ao adicionarem-lhes cominhos e vinagre, os usavam para conservar a carne.

As folhas frescas dos coentros são presença incontornável em pratos tradicionais de zonas tão distantes como o Sul da Ásia, a China e o México.


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segunda-feira, 10 de outubro de 2016

Azeitonas marinadas

  
Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 


Ingredientes:

450g de azeitonas verdes descaroçadas
4 dentes de alhos
1 limão pequeno
2 c. de chá de coentros (Bio) Casa De Penalva
2 c. de chá de tomilho (Bio) Casa De Penalva
2 c. de chá de funcho (Bio) Casa De Penalva
2 malaguetas vermelhas
Pimenta
Azeite extra virgem 


Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:

Para permitir que os sabores da marinada penetrem nas azeitonas, coloque-as numa tábua e com o rolo da massa esmague-as ligeiramente.
Descasque e esmague ligeiramente os alhos.
A parte corte o limão com casca em pedaços pequenos.
Coloque as azeitonas, o alho, os coentros, o limão, o tomilho, o funcho e as malaguetas, num franco e agite bem. Tempera com a pimenta. Cobra as azeitonas com azeite e sele o frasco muito bem.
Deixe o frasco repousar num local a temperatura ambiente durante 24 horas, de seguida deixe-as marinar no frigorífico durante pelo menos 2 semanas. De vez em quando, agite o franco ligeiramente, de modo a misturar os ingredientes. Volte a colocar as azeitonas à temperatura ambiente para servir.

Bom Apetite!


quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Refresco de manjericão canela com morangos e limão

 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

Infusão de Manjericão Canela (Bio) Casa de Penalva
Sumo natural de limão
Morangos cortados em fatias
Gelo 


Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:

Preparar uma infusão de manjericão canela e deixar arrefecer.
Juntar o sumo de limão natural, os morangos e o gelo.
Servir bem fresco e decore com casca de limão. 

Bom refresco!!

sexta-feira, 23 de setembro de 2016

Cebolinho Biológico (Bio) Casa De Penalva

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Segundo as nossas tradições e ditos populares, as propriedades antioxidantes, tonificantes e hipotensoras do cebolinho facilitam a digestão, melhoram a circulação sanguínea e estimulam o apetite. 
Alguns estudos indicam ainda que esta planta tem uma relevante ação antisséptica, antifúngica, antiviral e anticancerígena, participando na eliminação de substâncias tóxicas do organismo.

O cebolinho contém várias substâncias – flavonoides, fibras, vitaminas e minerais – que o categorizam como alimento saudável.

Na sua composição nutricional destacam-se as seguintes características:
– Muito pobre em calorias;
– Sem colesterol;
– Bom fornecedor de fibras alimentares;
– Rico em vitaminas A (carotenos), C e K;
– Boa fonte de cálcio, cobre, ferro, manganês, selénio e zinco.

Para os mais curiosos:

Registos indicam que o cebolinho terá sido mencionado pela primeira vez em 500 a. C., no âmbito da medicina tradicional chinesa.
Esta planta é um excelente repelente e antibiótico; os agricultores usam-no com frequência em preparados para a prevenção de pragas e doenças de plantas.


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sexta-feira, 16 de setembro de 2016

Queijo feta em azeite e orégão

 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

Queijo feta
Orégão (Bio) Casa De Penalva 
Azeite 


Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:

Cortar o queijo em cubinhos. Colocar num frasco o queijo, o azeite e o orégão.
Deixar marinar no frigorífico pelo menos um dia.
Pode servir com uma salada, numa quiche ou para os mais gulosos comer com tostas.

Bom apetite!  

segunda-feira, 5 de setembro de 2016

Great Taste Awards

     Hoje a Casa De Penalva não podia estar mais feliz e satisfeita com o trabalho que tem vindo a desenvolver. Fomos à luta, arriscámos e trouxemos para casa três prémios. Os nossos produtos receberam as estrelas do Great Taste Awards.

     O Great Taste Awards é um dos maiores e mais confiáveis prémios ​do Reino Unido para especialidade de comida e bebida. Apenas os produtos mais saborosos ostentam o logótipo preto e dourado. E a Casa De Penalva conseguiu três.


     Não podíamos deixar de partilhar este sucesso que se deve a vocês que nos apoiam e nos fazem acreditar que devemos continuar a cultivar com dedicação.
Obrigado a todos. 


sexta-feira, 2 de setembro de 2016

Infusão de camomila e sumo de lima


Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

Infusão de Camomila (Bio)Casa De Penalva
Sumo natural de lima
Gelo 

 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 
Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:

Preparar uma infusão de camomila e deixar arrefecer.
Juntar o sumo de lima natural e gelo.
Servir bem fresco e decore com casca de lima.

Simples e refrescante! 

segunda-feira, 29 de agosto de 2016

Camembert com tomilho e mel

 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

1 queijo camembert
2 colheres de sopa de mel
1 c. de chá de tomilho (Bio)Casa De Penalva 



Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:


Depois de retirar o camembert da caixa e de o desembrulhar, faça pequenos golpes na superfície, com a ajuda de uma faca. Coloque em cada abertura um pouco de tomilho e coloque o queijo num recipiente que possa ir ao forno. Regue depois com o mel e leve ao forno já aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos, até o queijo derreter e começar a borbulhar.

Para os amantes de queijo...

sábado, 27 de agosto de 2016

Curso completo de "Eco Cosmética Herbal"


Curso completo de "Eco Cosmética Herbal", ministrado pela naturopata e aromaterapeuta Raquel Carvalho Medicina Natural. 
Consulte o programa detalhado aqui: https://goo.gl/yvy3T6

Contará com o apoio da Casa De Penalva, que fornecerá todas as plantas biológicas.

QUANDO E A QUE HORAS?
DATAS
1 e 2 outubro
29 e 30 outubro
3 e 4 dezembro
14 e 15 janeiro
18 e 19 fevereiro
Horário: 10h às 13h e das 14h às 18h

OBJETIVOS
No final deste curso, o formando será capaz de elaborar produtos e protocolos de tratamentos cosméticos, usando exclusivamente ingredientes naturais e biológicos, como cremes, loções, esfoliantes, seruns, champôs, desodorizantes, entre outros.


PÚBLICO ALVO
Estudantes; Profissionais de Saúde; Técnicos de Medicina Natural; Activos Desempregados; Jovens e Adultos à procura do 1º emprego, Esteticistas, Público em geral

QUAL O PROGRAMA?
1. FITOCOSMÉTICOS E EXTRACTOS VEGETAIS
Ingredientes e princípios activos das plantas
Produtos vegetais utilizados
Tisanas ou extractos aquosos
As tinturas e extractos alcoólicos
Oleomacerados
Extractos concentrados
Formulações com extractos
Extractos vegetais para cosmética
Elaboração prática dos produtos

2. AROMATERAPIA
Os óleos essenciais - Método de obtenção – Características - Aplicações em cosméticos naturais
Os óleos essenciais como fonte de reequilíbrio da pele e do organismo
Óleos essenciais para cuidados emocionais
Aromaterapia na cosmética

3. COSMÉTICOS NATURAIS PERSONALIZADOS
Bases e fórmulas neutras para adaptar a cada tipo de pele
Outros ingredientes naturais

4. TIPOS E FUNÇÕES DA PELE
Compleição
Funções da pele
Diferentes fórmulas de acordo com o tipo de pele
Elaboração prática dos produtos

5. LIMPEZA DA PELE
A limpeza de pele
Sabonetes de limpeza
Emulsões ou leite de limpeza
Loções, tónicos e águas faciais
Máscaras de limpeza
Elaboração prática dos produtos

6. TRATAMENTOS FACIAIS
Cuidados básicos
Limpeza
Tonificação
Hidratação
Contorno dos Olhos
Máscaras
Esfoliantes
Problemas específicos (rugas, reafirmante, manchas, descamação, etc…)
Elaboração prática dos produtos

7. TRATAMENTOS CORPORAIS
Limpeza corporal
Hidratação corporal
Cuidados básicos mãos e pés
Problemas específicos (celulite, reafirmante, manchas, estrias, etc…)
Elaboração prática dos produtos

8. TRATAMENTOS CAPILARES
Cuidados do cabelo e couro cabeludo
Champôs, amaciador, máscaras de tratamento
Problemas específicos (queda, caspa, estragado, oleoso, seco, etc…)
Elaboração prática dos produtos

9. HIGIENE PESSOAL
Desodorizante
Pasta dentífrica
Elixires
Elaboração prática dos produtos

10. BEM ESTAR
Ambientadores terapêuticos com óleos essenciais

CARGA HORÁRIA: 70h

MÍNIMO PARTICIPANTES: 6
MÁXIMO PARTICIPANTES: 15

QUANTO CUSTA PARTICIPAR?
100€/mês

QUAIS OS MATERIAIS QUE ESTÃO INCLUÍDOS?
Todo o material herbal e manual do curso.
Não precisa levar nada! Todo o material está incluído no valor da oficina.


SE TIVER DÚVIDAS, COMO POSSO CONTACTAR A FORMADORA?
Dr.ª Raquel Carvalho – Naturopata
TLM 919 749 650
Email: raquelcarvalho.medicinanatural@gmail.com
Site: www.raquelcarvalhomedicinanatural.wordpress.com

ONDE DECORRE O CURSO?
RARO - Sinergias Criativas & Culturais
CACE Cultural do Porto | Rua do Freixo, 1071 - Sala 6 | 4300-218 - Porto


A Formadora - RAQUEL CARVALHO
Tenho 33 anos, sou Mãe, Naturopata, Aromaterapeuta e Eng.ª Agrónoma de formação base. Trabalhei 7 anos com plantas aromáticas e medicinais, onde me apaixonei pela natureza e descobri a aromaterapia. Desde então fiz várias formações nessas áreas e especializei-me em Aromaterapia Clínica, Naturopatia, Fitoterapia, Herbalismo e Cosmética Natural.
Sou sócia fundadora da Associação Portuguesa de Aromaterapia (APA) e voluntária no projecto social da Associação, o Hospital do Sorriso.
Trabalho diariamente no meu consultório com várias terapias de medicina natural, como auriculoterapia, homeopatia, Tui Na, reflexologia, iridologia, terapias energéticas, entre outras.
Acredito que para crescermos temos de partilhar o nosso conhecimento, a nossa sabedoria, para que o universo nos abençoe ainda mais. Essa partilha faço-a através de workshops, formações e palestras de plantas medicinais, cosmética natural, aromaterapia, onde dou aos que me ouvem aquilo que um dia tive o privilégio de receber!

segunda-feira, 22 de agosto de 2016

Tomilho Vulgar Biológico (Bio)Casa De Penalva

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

    O tomilho é certamente uma das plantas aromáticas medicinais com mais indicações de uso.
As suas propriedades tornam-no valioso em caso de numerosas inflamações das vias respiratórias (tosse, gripes e constipações, asma, expetoração, sinusite, dores de garganta...), azia, diarreia, entre tantos outros contextos.

    O tomilho, tal como todos os seus cultivares ou variedades, deve as suas principais propriedades aos bioflavonoides, de ação antioxidante, presentes na sua constituição. Mas não só.

Curiosidade:

    Na Idade Média, as mulheres ofereciam, aos guerreiros que partiam para as batalhas, raminhos de tomilho. Esta planta simbolizava a coragem e o sacrifício e a força. Dormir com tomilho sob a almofada também afastava os pesadelos e garantia um sono tranquilo.

    Muito antes disso, o tomilho era já usado pelos Egípcios nas práticas de embalsamento; os Gregos, por sua vez, queimavam-no nos templos para espalhar vigor e bravura.


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quinta-feira, 18 de agosto de 2016

Fruta com manjericão e hortelã

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

1 chávena de ananás
1 chávena de kiwi
1 chávena de manga
Sumo de uma laranja
1 c. de sopa de hortelã (Bio)Casa De Penalva
1 c. de sopa de manjericão (Bio)Casa De Penalva
Iogurte grego
Bolachas belgas

 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 
 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:
   
Corte o ananás aos cubos e o kiwi e a manga em pedaços. Misture todas as frutas numa tigela. Junte as ervas e regue com o sumo da laranja.
Envolva bem.
Sirva a fruta com iogurte grego e com as bolachas belgas.

Uma sobremesa bem saborosa e simples para surpreender os seus amigos.