sábado, 29 de outubro de 2016

Go Carol e Casa de Penalva

Carolina Gomes da Silva já usa os nossos Condimentos




Seguimos a Carolina Gomes da Silva à já algum tempo no instagram e no blog, pelas suas receitas e dicas que partilha super saudáveis e super fit. 
O blog, outrora chamado “Fome Foco Força e Fé” agora tem uma nova imagem, um nome super cool e cheio de foça, o Go Carol. 
Sendo uma ovo-lacto-vegetariana, uma fit expert e super healthy, muito nos orgulha utilizar os nosso produtos Biológicos e também super healthy em sua casa.

Obrigado Carolina 


@carolinagomesdasilva e @casadepenalva


Podem seguir a Carolina em:







quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Reportagem Casa de Penalva RTP2


"Faça Chuva Faça Sol" 


Estamos muito contentes e agradecidos pela AJAP nos ter convidado a fazer esta reportagem.

O programa "Faça Chuva Faça Sol é um programa sobre o panorama atual da agricultura em Portugal, os novos protagonistas que estão a transformar o setor agrícola com base na inovação e na sustentabilidade. Programa promovido pela AJAP - Associação dos Jovens Agricultores de Portugal"



Um grande agradecimento a toda a equipa do projecto, pois são incansáveis e cheios de paciência.  


Obrigado


A reportagem está aqui:



Faça Chuva Faça Sol













http://slmdesign.pt

http://slmdesign.pt



Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura

Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura


http://www.cm-baiao.pt
Reportagem:


Agradecimentos:
http://www.ajap.pt
http://eidea.pt
http://slmdesign.pt
Alto Astral Norte - Centro de Desporto e Cultura



quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Pimentos recheados



Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Ingredientes:

185g de pimentos em frasco
225 g de requeijão
1c. de chá de sumo de limão
1 dente de alho esmagado
4 c. de sopa de salsa (Bio) Casa De Penalva
1 c. de sopa de hortelã (Bio) Casa De Penalva
1 c. de sopa de orégão (Bio) Casa De Penalva
Sal e pimenta

 Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 


Preparação:

Retire os pimentos do frasco.
Coloque o requeijão numa tijela e junte o sumo de limão, o alho, a salsa, a hortelã e os orégãos. Mexa tudo muito bem. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Com uma colher de chá, recheia cada pimento. Leve ao frigorífico durante 2 horas, até ficar firme.

Bom Apetite!!

segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Coentros Biológicos (Bio) Casa De Penalva

Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 


Propriedades terapêuticas de cariz popular:

Os coentros têm ação antibacteriana e anti-inflamatória. Estimulam o apetite, melhoram a motilidade do estômago e promovem a produção dos sucos gástricos.
Também aliviam dores articulares e reumatismais, alguns tipos de enxaqueca, rigidez e desconforto musculares.
Os coentros possuem antioxidantes, óleos essenciais e vitaminas, entre outros constituintes fundamentais para a saúde.


Na sua composição nutricional destacam-se as seguintes características:
  • ·         pobres em calorias;
  • ·         sem colesterol;
  • ·         bons fornecedores de fibras alimentares;
  • ·         ricos em vitamina A (carotenos), vitaminas do complexo B (ácido fólico, niacina e riboflavina) e vitaminas C e K;
  • ·         boas fontes de cálcio, ferro, magnésio, manganês, potássio e zinco.


Curiosidades:

O uso de sementes dos coentros é muito antigo, sabe-se que já eram usadas na China há mais de 5000 anos e que também foram enterradas algumas juntamente com os restos mortais de Tutankhamon.
Os Romanos aproveitavam bem o poder antisséptico dos coentros quando, ao adicionarem-lhes cominhos e vinagre, os usavam para conservar a carne.

As folhas frescas dos coentros são presença incontornável em pratos tradicionais de zonas tão distantes como o Sul da Ásia, a China e o México.


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segunda-feira, 10 de outubro de 2016

Azeitonas marinadas

  
Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 


Ingredientes:

450g de azeitonas verdes descaroçadas
4 dentes de alhos
1 limão pequeno
2 c. de chá de coentros (Bio) Casa De Penalva
2 c. de chá de tomilho (Bio) Casa De Penalva
2 c. de chá de funcho (Bio) Casa De Penalva
2 malaguetas vermelhas
Pimenta
Azeite extra virgem 


Fotografia: DW Publicidade e Fotografia | Produção: Adriana Santos 

Preparação:

Para permitir que os sabores da marinada penetrem nas azeitonas, coloque-as numa tábua e com o rolo da massa esmague-as ligeiramente.
Descasque e esmague ligeiramente os alhos.
A parte corte o limão com casca em pedaços pequenos.
Coloque as azeitonas, o alho, os coentros, o limão, o tomilho, o funcho e as malaguetas, num franco e agite bem. Tempera com a pimenta. Cobra as azeitonas com azeite e sele o frasco muito bem.
Deixe o frasco repousar num local a temperatura ambiente durante 24 horas, de seguida deixe-as marinar no frigorífico durante pelo menos 2 semanas. De vez em quando, agite o franco ligeiramente, de modo a misturar os ingredientes. Volte a colocar as azeitonas à temperatura ambiente para servir.

Bom Apetite!